まもなく創業70周年を迎える［洋菓子のバイカル 下...
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2022.3.10
嵯峨で祖母の代から愛されてきた店をパンの店へとリニューアルした［パン処 太陽］
嵐電の嵐山本線「鹿王院駅」のそばにあるベーカリー。店主の近藤さんは、パン職人になりたくて千葉の有名店［Zopf］で5年修業。夢だった自分の店は、祖母がケーキ店、母が喫茶店を営んでいた実家を改装してパン屋さんに。代々の常連客も多く、口コミでパンの美味しさが評判に。
左から、サワー種の代わりにヨーグルトを使った癖のないライ麦パンのヨーグルトライ330円。塩味がアクセントでおつまみにもおすすめなプレッツェル230円。クリームにコクを出すためにきび糖を使用したクリームパン172円
店内にはフルーツをたっぷり使ったデニッシュやブリオッシュ、惣菜系、そして食パンやバゲットといったハード系などバリエーション豊富なラインナップ。国産の小麦にもこだわり、酵母は種類を使い分ける。一番人気のカレーパンは［Zopf］時代の技を効かせた名物。特製パン粉を使用したザクザクとした歯応えは一度食べると虜になる。ゆくゆくはイートインも可能にしていきたいそう。
食パンデータ
- 種類・値段／角食パン302円（1斤）
- 焼きあがり時間／7：30ごろ
パン処 太陽
- パンどころ たいよう
- 京都府京都市右京区嵯峨折戸町27-9
- 嵐電「鹿王院駅」から徒歩1分
- Tel.075ｰ861ｰ1869
- 7：30～18：00
- 火・水曜休
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駐車場無
- https://www.instagram.com/pan_taiyo/
- イートイン不可
※予告なく記載されている事項が変更されることがありますので、予めご了承ください。
※本サイトは自動翻訳を導入しているため、翻訳文によって本来の日本語の内容と異なる場合があります。
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