まもなく創業70周年を迎える[洋菓子のバイカル 下...
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2021年4月3日 open
「いろんな国のいろんな人と出会いたくて」と、築100年の古民家をリノベーションし、各国の旅人を受け入れてきた[ゲストハウスこばこ]の清水さん。その一角に完成したコーヒースタンドで、ご近所さんや散策途中の人がふらりと立ち寄り、他愛ない会話を楽しんでいる。
旦那さんが焙煎を担当するスペシャルティコーヒーは7〜10種。深煎り、中煎り、浅煎りがバランスよく揃い、中にはオーク樽の香りをまとったレアな豆も。話をしながら、気分にぴったりな一杯を選ぶ時間も楽しい。軒先のテラスには、他店のパンやお菓子を持ち込んでもOK。
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