まもなく創業70周年を迎える[洋菓子のバイカル 下...
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2020年11月3日 open
日替わりオーナーがカウンターに立つ[CIGOTO no BA]のシェアカフェで、毎週火曜を担当。8年ほど前からコーヒーの仕事に携わり、尊敬する[NuCUPCOFFEE]に通って焙煎を学びながら、自分らしい味を探求している伊藤かほりさん。
子どものころ母に連れられたカウンターメインの喫茶店を理想に、たまたま見つけたというこちらのシェアカフェに立ち、着実にファンを増やしている。「たかがコーヒー1杯かもしれないけど、誰かを楽しい気持ちにすることができたら嬉しい」と、にっこり。初めて来た人も、常連さんも穏やかな時間を共有する火曜、一度のぞいてみて。
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