2021.4.5
超濃厚鶏白湯が見えない！？［とことんとりコトコト] のハーフ＆ハーフ
2021年1月28日 open
昨年8月から3ヶ月、伏見で間借り営業を経験し、その時の好感触を活力に今年1月、東寺近くで独立オープン。そこからあっという間に、連日スープ売り切れの人気店に飛躍。店主の中谷さんと仕込みを手伝う美しい奥さん、二人三脚で作り上げるスープは超濃厚鶏白湯。麺にしっかり絡む見た目はかなり濃厚だが、食べて見ると意外とあっさり。その秘密は、鶏ガラだけでなく野菜もたっぷり使っているからなのだそう。一番シンプルなとことん鶏に、一味をかけたとことん赤、魚粉をかけたとことん魚、さらに両方のせたハーフ＆ハーフもあり。
店主
中谷洋道さん
とことんとりコトコト
- とんとんとりことこと
- 2021年1月28日 open
- 京都市南区西九条比永城町26-2
- Tel.075-682-2180
- 11：00〜15：00 ※スープが無くなり次第終了
- 月曜
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全席禁煙 完全個室無 駐車場2台
- https://www.instagram.com/ramen.tokoton_tori_cotocoto/
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※本サイトは自動翻訳を導入しているため、翻訳文によって本来の日本語の内容と異なる場合があります。
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