2021.4.15
［Pizza Parlor Taupo］生地の仕込みだけに4日間。昔ながらのやさしい味わい
海外経験豊富な店主が現地の味覚に刺激を受けてオープンさせた隠れ家食堂。ナポリピッツァをベースに独自の製法で焼き上げるピッツァが看板で、日本由来の天然の酵母の種起こしから生地の発酵・熟成までおよそ4日間をかけるという。その生地の特徴は、ひと言でいうならやさしさ。3ヶ国の石材を使用した特注の石窯で素早く焼き上げて素材の旨みを閉じ込めるから、噛めば噛むほど味が出る。「子どもの舌は正直。みんな夢中で食べてくれますよ」と店主。スナック感覚で味わえるパンツェロッティ（揚げピッツァ）も人気がある他、店主おすすめのニュージーランド産ワインの店頭販売もしている。
カマンベールのクアトロフォルマッジ1530円
化学調味料無添加で塩分控えめのやさしい味わい。カマンベール・グラナパダーノ・モッツァレラ・マスカルポーネの4種類のチーズを使用
Pizza Parlor Taupo
- ピッツァ パーラー タウポ
- 大津市におの浜2-2-5 大津スカイハイツ107
- Tel.077-527-8625
- 11：30頃～14：00頃、17：00頃～21：00頃 ※時間外も相談可 ※売り切れ次第終了
- 月曜、第1・3火曜休（祝日の場合は翌日）
-
全席禁煙 完全個室無 駐車場1台
- https://www.pizza-taupo.jp/
※予告なく記載されている事項が変更されることがありますので、予めご了承ください。
※本サイトは自動翻訳を導入しているため、翻訳文によって本来の日本語の内容と異なる場合があります。
※本サイトは自動翻訳を導入しているため、翻訳文によって本来の日本語の内容と異なる場合があります。
-
京都の地元グルメをご自宅で！ Leaf KYOTO mall
取材件数年間600件以上！京都・滋賀を知り尽くした編集部厳選のお取り寄せサイト。
今なら公式LINEお友達登録で500円OFFクーポン発行中!!
-
京都の最新情報が届く！Leaf KYOTO公式LINE
毎週金曜日の朝8時に配信！教えたくなる新店情報からイベント情報まで、 知っていると役に立つ京都の記事をお届けしています。 約2万人が登録中。お友達追加はこちら！
ニュース
特集記事
注目のイベント
