2021.3.4
気鋭のパティシエが手掛ける洗練を極めた大人のためのお菓子［grains de vanille］
オーナーパティシエの津田さんはパリや東京の有名店で腕を磨き、コンクールで受賞多数の経歴を誇る新進気鋭。色鮮やかなムースやタルトは緻密な構成で、味にうるさい京都人を唸らせる。焼き菓子にも力を入れ、小さなものでも一つひとつが表情豊か。しっかりと焼き込んで粉の旨みを引き出している。特にケークはトッピングが華やかで、手土産にも重宝しそう。毎日少量ずつ焼きたてを提供し、保存料や脱酸素剤不使用。
grains de vanille
- グラン ヴァニーユ
- 京都市中京区間之町通二条下ル鍵屋町486
- Tel.075-241-7726
- 10：30～18：00
- 日曜・月曜不定休
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全席禁煙 完全個室無 駐車場2台
- http://grainsdevanille.com/
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※本サイトは自動翻訳を導入しているため、翻訳文によって本来の日本語の内容と異なる場合があります。
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