京都にホテル「ホリデイ・イン」が再び登場![ホリデ...
叡電「修学院駅」から徒歩約4分。黒とくすみグリーンのシックな外観のベーカリー。扉を開けると、ズラリと並ぶパンの奥から出迎えてくれるのがパン職人の丸山哲也さんとパティシエの奥さん。
卵と乳製品を使わないもちもちバンズなど、お客さんの声から生まれた商品も数多いのだとか。人気の食パンも卵・乳製品不使用で全粒粉が入り、もっちりとした生地が特徴。夫婦のほのぼのとした雰囲気と香ばしい焼きたてパンの香りに癒されて、毎日でも足を運びたくなる。
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