![肉洋食オオタケのハンバーグ](https://www.leafkyoto.net/leaf/wp-content/uploads/2023/10/231021-ootake_LF2310_5KH0075-768x511.jpg)
京都・[平安神宮]近くで見つけた!想像を超えるハン...
2024年03月01日移転オープン
子供の頃からハンバーグが大好きだった大竹さんが、和食やフレンチの料理人だけでなく、精肉店の修業を経てオープンした[肉洋食オオタケ](京都府京都市東山区)。卵や玉ねぎなどつなぎを一切使わずに作る名物のハンバーグは、川端二条から川端松原に移転した後も健在だ。箸では切りにくいほどぎゅっと詰まった肉々しいハンバーグで、噛むほどに肉の旨みが溢れる。
あらびきハンバーグセット(150g)1550円は、牛骨から仕込む自家製デミグラスソースも絶品。ごはん、サラダ、味噌汁、漬物、小鉢がセットに
店主自慢のハンバーグは、愛知県段戸山高原牛のスネ肉と愛知県三州豚を使用。店内で粗挽きのミンチにして唯一無二の歯応えに仕上げており、ソースがグツグツするほど熱々で提供される。ハンバーグのほか、牛スジコロッケやローストビーフ丼、赤身ステーキなど肉好きには堪らない肉中心のメニューがラインナップ。
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