学生の町、職人の町として知られる京都では、リーズナブルでボリューム満点な中華料理は古くから親しまれてきた。豊富なメニューと病みつきになる味付けに加えて、ノスタルジックな雰囲気の店構えも町中華の人気の理由。京都に数多くある町中華の中から、編集部が３つの人気店を厳選。［マルシン飯店］と［夷川餃子なかじま］からは、こだわり抜いた素材を使用した餃子をセレクト。炊きたての白飯とビールがあればもう何もいらない。「冷麺といえばサカイ」と言われるほどの［みその橋 サカイ］からは代名詞の冷麺がお取り寄せ可能。特製ダレともちもちの太麺が相性抜群！自宅で簡単に調理できる町中華の逸品を楽しんで。

先代から受け継いだ伝統の味、マルシン飯店生餃子と［京都中勢以］の熟成肉を使った熟成豚肉生餃子がセットに。パリパリもっちりの皮の中から肉と野菜の旨みがあふれ出す絶品餃子。具材は安心安全の国産100%。箸が止まらないおいしさ！

昨今のブームで沸く餃子専門店の中でも、ノスタルジックな店構えとこだわりのメニューが通の心を掴んでやまない餃子食堂［夷川餃子なかじま］。店主の中嶋さんが時間をかけて開発した餃子ディープは、京都ぽーくの旨みと青森産ニンニク、国産野菜の甘みが絶妙にマッチ。野菜をたっぷり使っている上にパリッとした薄皮がライトで、たくさん食べても胃もたれしない無限餃子だ。餡には極力油を入れていないので、自宅で調理する際は同封のラードを使って焼くのがポイント。酢醤油、味噌、ニンニク味噌の3種のタレが付いてくるLeafオンラインストアだけの特別セットをご賞味あれ。

［中華のサカイ本店］から独立し、2022年で40年目を迎えた［みその橋 サカイ］。京都では「冷麺といえばサカイ」「サカイといえば冷麺」と言われるほど、冷麺は店の代名詞だ。その魅力は何と言っても、手間ひま掛けて作る特製ダレ。鶏ガラをベースにブレンドした醤油や多彩な調味料を合わせ、2〜3日かけてじっくり作り上げている。とろりとしたまろやかでコク深いタレは、製麺所と共同開発されたもちもちの太麺によくからみ、相性抜群。具材はジューシーなハムを主役に、キュウリと海苔が程良いアクセントになる。年中食べたくなる魅惑の冷麺をお試しあれ。