京都のラーメンはレベルが高いので京都に来たらラーメン屋巡りは必須という人も多いのはご存知の通り。全国的な知名度を誇る店も多い中、編集部が厳選したのは、コクと辛みが冴えわたる担々麺、イタリアンのシェフ渾身の一杯、極めつきの鶏白湯、絶妙な食感のつけ麺などなど。これが全部お取り寄せできるというのだからすごくない？。いろいろ取り寄せて食べ歩き気分を楽しむもよし、ラーメン好きにプレゼントしても喜ばれること間違いなし。担々麺＆餃子のLeaf限定プレミアムsetもお見逃しなく。

フィレンツェをはじめ各地で研鑽を積んだ仲本章宏シェフが、2011年に木津川市に開いた［リストランテ ナカモト］。関西屈指の人気イタリアンが手掛けるラーメンを、お取り寄せして味わえる。木津川ねぎ塩ラーメンは新鮮な鶏で作る鶏ガラをベースに［仲本食堂］自家製のうどんのダシで旨みをプラスし、コク深いスープに。ネギは山城町の［秋田農園］から直送したものを使用。ネギの香りと旨みが豊かなネギオイルと、柚子胡椒を混ぜたネギペーストが付き、スープとネギの風味、［麺屋棣鄂］の喉越しのいい細麺が合わさった至福のハーモニーを楽しめる。トッピングの店特製のやわらかい豚バラチャーシューも絶品で、すべてにこだわりが感じられる本格派の味わいだ。

2008年に京都・山科の御陵で誕生した［担担麺 胡］。本店は現在山科駅の近くに移転して規模を拡大し、2019年には2号店として円町店をオープンと人気のお店だ。そんな［担担麺 胡］の看板メニューである定番の担担麺とスパイスが刺激的な麻辣担担麺の2種を味わえるセット。クリーミーで胡麻が豊かに香る担々麺はマイルドな辛さで、老若男女問わず人気。後味がさっぱりとしており、飽きのこない味と評判だ。麻辣担担麺は山椒の風味が力強く、しびれる辛さがたまらない一杯。辛味は別添えなので、調整しながら好きな辛さで味わって。出来立ての美味しさをそのまま閉じ込めたスープと本格的な麺を自宅で楽しむ、贅沢なひとときを。

おさかな鶏白湯が名物である［フカクサ製麺食堂］姉妹店としてオープンし、鶏の旨みとコクを表現する鶏白湯の名店としてすっかり定着した［麺屋 一空］からは、濃厚鶏白湯らーめんをお届け。スープには名古屋コーチンをはじめとした3種類の地鶏を使用し、香味野菜と合わせてコトコトと8時間煮込むことで鶏の旨みを凝縮。コラーゲンがたっぷりと含まれている上に、濃厚すぎないクリーミィさで食べやすく、後味はさっぱりとした仕上がりで女性ファンが多いのも納得だ。ストレートの中太麺と絡ませて味わえば、あっという間にスープが空になるほど。

京都つけ麺のパイオニアである［京都千丸 しゃかりき］。醤油、塩、坦々と展開するつけ麺レギュラー陣の中で、不動の人気ナンバーワンと言えば濃厚魚介つけそば。魚介の風味が際立つ濃厚なつけダレは、パンチが効いていながらどこかあっさりとした味わい。もちもちと噛み応えのある極太のちぢれ麺によく絡み、すするほどに増す旨みが後を引く。ボリューム満点だが、取り寄せて家で食べるなら余ったつけダレにごはんを投入して最後まで存分に堪能するも良し。今尚続く、つけ麺ブームを牽引してきた男気あふれる一杯を試してみて。

地鶏と生揚げ醤油で作る清湯ラーメンが名物の［らぁ麺 とうひち］。2022年春、修学院の2号店［らぁ麺 すぐる］跡地に移転オープンし、待望の再開に多くのファンたちが連日訪れる。そんな人気店の味をゆっくり気兼ねなく味わうなら、お取り寄せがおすすめ。Leafオンラインストアでは、暑い日もあっさりと食べられてこれからの季節にぴったりの鶏醤油つけそばを提供。とうひちオリジナルブレンド小麦を使用した麺はチュルチュルとした歯触りで、昆布水と生揚げ醤油のつけダレとも相性抜群。まずは昆布水だけで味わって、そののど越しに驚いてほしい。

二条城に程近い、姉小路西洞院の南西の角に立つ［煌力 担々麺専門店］。京都の担々麺好きには言わずと知れた店で、スタンダードの“The担々麺”は京都随一の担々麺と名高い。
［煌力 担々麺専門店］の人気の味を通販で手軽に。旨みなどの五味のバランスが取れた1番人気の濃厚担々麺である“The担々麺”と、もっちりとした平打ち縮れ麺にスパイスの辛さやコクが絡み合う汁なし担々麺、9種類の野菜と手切り肉のジューシー餃子の3種類がセットになっている。“The担々麺”、汁なし担々麺ともに、麺を食べ終わった後にごはんを入れると、最後まで美味しくいただける。ごはんにチーズを加えて電子レンジで温め直すアレンジもおすすめ。