［ピッツェリア アル カミーノ］は四条大宮にある薪窯焼きピッツァ専門店。二条駅近くの一軒家の人気イタリアン［カ・デル ヴィアーレ］が展開する、3店舗目の店だ。一面ガラス張りの明るく開放的な店内で目を引くのは、青いタイルが貼られた本場さながらの大きな薪窯。厳選した数種類の薪を使い、400度以上の高温でピッツァを瞬時に焼き上げている。表面はサクッと中はもっちりとした厚めの生地には、薪窯ならではの香ばしさも。生地に使う小麦粉やモッツァレラチーズ、トマトソース、ハム、サラミなどの食材をすべてイタリア産にこだわった、本場仕込みのピッツァを堪能できる。

ピッツァはトマトソースがベースのマルゲリータやビスマルク、チーズたっぷりのクワトロフォルマッジといった定番から、京都の季節野菜を取り入れた［ピッツェリア アル カミーノ］オリジナルの味まで用意。そのほか、薪窯を使った肉・魚料理や、さまざまなイタリアンの前菜も楽しめる。また料理に合わせ、ドリンクも充実。日本では珍しい、イタリアの生ビールも用意している。さわやかな飲み応えで驚くほどキレが良く、ピッツァと相性抜群だ。そのほかイタリアワインや自家製リモンチェッロなどもあるので、飲み物でもイタリアの味を満喫したい。