雑誌 Leaf バックナンバー
Leaf 2020年4月号
京都・滋賀 日本酒と肴
2020年02月25日発売
国内だけではなく海外での人気も高まり、ますます注目が集まる日本酒。店主が惚れ込む日本酒はもちろん、家でも味わえる日本酒など、納得の一杯を探してみたい。程良い酔いを楽しみながら、美味しい肴とともに日本酒を堪能して。
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巻頭特集『京都・滋賀 日本酒と肴』
・日本酒デビューはココ! 気になる新酒場
・日本酒15時の誘惑
・ダシが決め手 おでん
・タレと塩どちらが好み？ 焼き鳥
・新鮮さが命 魚料理
・素材の旨み閉じ込めカラッと 天ぷら
・通はサクッと一杯 そば
・京都の日本酒好き店主に聞く! 今いちおしのラバー酒
・［魚とお酒 ごとし］の店主に聞く! 熱燗の魅力
・徒歩5分圏内の駅近酒場
・京都の酒店に聞く ニュースな1本
・酒器を買いに行こう＠京都
・滋賀の最新酒場ニュース
・ピックアップ滋賀エリア
・酒器を求めて信楽へ
・京都・滋賀の酒蔵を知ろう
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Interview［大谷亮平］
Interview［山本美月］
Interview［角銅真実］
おいしいお酒とおいしいご飯、やっぱり幸せだと実感した今月号、取材の裏側はこちら！
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