
한 번쯤은 가보고 싶다! 교토 역 주변의 라멘 맛집 18선【도보로 가는...
2025년 3월 21일 open
韓国で人気の元祖ナッコプセ専門店[ケミチプ]の日本1号店が京都駅から徒歩10分の場所にオープンした。
「ナッコプセ」とは韓国・釜山の港町ならではの郷土料理で、韓国語で手長だこ=ナッチ、ホルモン=コプチャン、海老=セウの頭文字を組み合わせて名付けられたピリ辛鍋料理のこと。
ナッコプセ1人前2200円(注文は2人前から)は、ごはんとおかずが付く
創業から50年間守られてきた秘伝のヤンニョムで煮込んだスープは辛さがありながら、食べる手が止まらない美味しさ。
セットで提供されるごはんの上にダイブさせ、即席ビビンバにして食べるのが本場の楽しみ方だそう。
日本人には少し辛いと感じる料理だが、韓国のお酒であるマッコリとの相性は抜群。[ケミチプ]では独自で醸造した魅了(メリョ)というマッコリが用意されており、添加物不使用の生マッコリが楽しめる。
さらに現地の味を表現するべく、スタッフは釜山の店舗にて調理法を学んだそう。
本場の技術を身につけたスタッフが常駐しているので、本店と同じ味を京都でも楽しめるのも嬉しいポイント。
味だけでなく内装も本店の雰囲気を忠実に再現しているので、韓国に訪れた気分で老舗のグルメを思う存分堪能して。
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