시조 가와라마치 지역의 [한잔(韓盞)]에서 맛보는 극...
2024.12.25
맛있는 면으로 마무리하는 고조의 이자카야 [角打ちと麺(かくうちとめん)반산].
2024년 10월 11일 open
주목받는 가게들이 모여 있는 [유아사 회관]의 새로운 얼굴 [가쿠우치토멘 반산](교토부 교토시 시모교구). 사케와 와인을 직접 따르거나 쇼케이스를 보고 음료를 고르는 등, 가쿠우치 셀프 스타일이 재미있다.
이 가게의 대표 메뉴는 '내일로 이어지는 술 후 국수'를 테마로 한 국수 요리다. 가쓰오부시와 닭뼈, 시지미, 조개 육수를 블렌딩한 술 마무리에 어울리는 몸에 좋은 국물이 특징이다. 교토의 전통 있는 [콘도제면]의 라멘과 손으로 직접 뽑은 한다소면의 2종류가 있으므로 그날의 기분에 따라 선택하면 된다.
라멘 보통 사이즈 1050엔. 저온 조리로 부드럽게 완성한 닭고기 목살 차슈와 장인정신이 빛나는 신죠가 올려져 있다. 라멘은 가는 면, 소면은 쫄깃쫄깃한 굵은 면이 특징이다.
칠판에 적힌 안주 메뉴는 나가사키현에서 직송한 고래 베이컨, 오리 다리살, 수제 물김치 등 술꾼의 마음을 간질이는 절묘한 선택이다. ［유아사 회관] 매장 중 유일하게 2층이 있으며, 전세 좌식 좌석에서는 하루 1팀 한정으로 단바 토종닭 전골 코스와 음료 무제한 플랜을 이용할 수 있고, 1층에는 스탠딩 카운터도 준비되어 있어 다양한 장면에서 이용할 수 있다.
짭짤한 찹체 500엔은 이 가게의 인기 메뉴다. 참기름과 마늘이 식욕을 돋우고 맥주나 츄하이와도 잘 어울린다.
角打ちと麺 ばんさん
- 핵융합반산
- 2024년 10월 11일 open
- 교토부 교토시 시모교구 다카쿠라도리 고조카미루 가메야초 172 유아사 회관 1층
- 지하철 '고조역' 1번 출구에서 도보 4분
- Tel.080-9049-1011
- 15:00~23:00(LO)
- 수요일 또는 목요일 휴무
자세한 내용은 공식 인스타그램에서 확인 -
전석 금연 완전 개인실 있음 주차장 없음
- https://www.instagram.com/men_bansan/
- PHOTO／마스다 에미, TEXT／이타쿠라 에이코, EDIT／호리야 카나코
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본 사이트는 자동 번역을 도입하고 있기 때문에 번역문에 따라 본래의 일본어 내용과 다를 수 있습니다.
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