교토 유바 요리 카메야 본가]의 전통 요정 [교토 유바 요리 카메야 본가]에서 교토를 즐기는...
2024.11.11
명점에서 수련을 쌓은 점주가 실력을 발휘하는, 서인의 [멘야 산덴]을 소개합니다.
"존경하는 사람 밑에서 수련을 쌓으며 나만의 이상과 고집을 추구하고 싶었다"고 말하는 주인 미타 씨. 명점 [긴조 라멘 쿠보타]에서 약 7년간의 수련을 쌓았다고 해서 2017년 오픈 초기부터 주목을 받았다. 간판 메뉴인 닭백탕 국물로 맛보는 츠케멘은 깔끔한 맛을 위해 닭과 물만으로 끓인 국물이 특징이다. 닭을 정성스럽게 손질하고 불필요한 재료를 넣지 않아 잡맛이 없는 깔끔한 맛으로 완성된다.
츠케멘 1000엔에 100엔을 추가하면 반숙 계란을 토핑할 수 있다. 걸쭉하고 진하지만 냄새나 뒷맛이 남지 않고, 맛만 응축되어 있다.
볶은 배아를 반죽해 풍미와 단맛을 더한 수제 면이 국물을 더욱 돋보이게 한다. 탄산면 등 부정기적으로 등장하는 기간 한정 메뉴도 있으니 공식 X도 체크해보자.
국수집 산덴
- めんや さんだ
- 京都府京都市右京区西院追分町7-4
- 버스 정류장 '나카노바시 고조'에서 도보 4분
한큐 '사이인역'에서 도보 15분 - Tel.075-321-5556
- 11:00~14:30, 18:00~21:00
- 무휴
-
전석 금연 완전 개인실 없음 주차장 없음
- https://x.com/biri2everymen
기재된 내용은 예고 없이 변경될 수 있으니 양해 바랍니다.
본 사이트는 자동 번역을 도입하고 있기 때문에 번역문에 따라 본래의 일본어 내용과 다를 수 있습니다.
본 사이트는 자동 번역을 도입하고 있기 때문에 번역문에 따라 본래의 일본어 내용과 다를 수 있습니다.
-
교토의 향토 먹거리를 집에서! Leaf KYOTO mall
수년간 600건 이상의 취재 건수! 교토・시가를 잘 아는 편집부가 엄선한 주문 사이트.
지금이라면공식 LINE 친구 등록에서 500엔 OFF 쿠폰 발행 중!!!
-
교토의 최신 정보가 도착한다! Leaf KYOTO 공식 LINE
매주 금요일 아침 8시에 배달! 알려주고 싶은 신점 정보부터 이벤트 정보까지, 알아두면 도움이 되는 교토의 기사를 전해드립니다. 약 2만 명이 등록 중.친구 추가는 여기!
관련 기사 목록
뉴스
특집 기사
주목할 만한 이벤트
