1129(좋은 고기)의 날에 교토 야마시나역 근처에서 발견...
2024.12.5
고기 애호가들의 뜨거운 시선을 모으는 기야마치의 고깃집 [케이락(京洛)야키니쿠야부(焼肉やぶ)
2024년 8월 13일 open
기야마치 지역에 등장한 주목받는 야키니쿠 가게. 오오야부 씨는 오사카의 인기 고깃집인 [야키니쿠 우치다]와 [만료]에서 오랜 시간 동안 고기를 배운 고기 전문가다.
'고기를 먹어도 질리지 않고 마음껏 맛볼 수 있도록' 품질을 파악해 살코기와 살치살을 균형 있게 구입해 제공하고 있다. ［우치다]의 기술을 계승한 두툼하게 썬 파를 감싼 탕수육과 살코기를 덩어리째로 호쾌하게 구운 타타키, 희귀 부위인 샤토브리앙 등 이 가게만의 독창적인 메뉴도 매력적이다.
원조 두꺼운 파쌈 탕 1848엔은 이 가게의 명물이다. 혀 중에서도 적당히 기름기가 많고 부드러운 부위를 두툼하게 썰어서 파를 듬뿍 싸서 만든 메뉴입니다.
와규 아부리타타키 200g 3080엔. 전면에 노릇노릇해질 때까지 구워 비법 양념을 뿌린 후 두 번 구워 완성한다.100g부터 주문 가능. 사진은 200g
불고기 전용으로 개발된 특제 철판이 고기를 균일하게 구워 고기의 잠재력을 최대한 끌어올려준다. 부위에 따라 부위와 굽는 방법, 양념에 따라 다양하게 즐길 수 있는 것이 장점이다. 신선도가 뛰어난 호르몬은 상시 10가지 이상 준비돼 있어 호르몬을 좋아하는 사람에게는 안성맞춤이다.
심야까지 영업하며 카운터에서 혼자 고기를 구워먹을 수 있어 편리하다.
교로쿠 야키니쿠 야부
- 경락구이 고기집
- 2024년 8월 13일 open
- 교토부 교토시 나카교구 니시키야마치도리 시조카미야마치 356-2
- 한큐 '교토 가와라마치역' 1A 출구에서 도보 2분
- Tel.075-746-6653
- 17:00~익일 2:00(LO/익일 1:00)
- 무휴
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금연석 없음 완전 개인실 없음 주차장 없음
- https://www.instagram.com/yakiniku_yabu/
- PHOTO／마스다 에미, TEXT／이타쿠라 에이코, EDIT／타무라 미키
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