교토의 관광명소로의 접근성도 뛰어나다! 카라스마오이케역 도보...
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2024.11.30
줄서기 필수인 인기 라멘집 [혼케 다이이치 아사히 카라스마점]이 거리에 등장!
2024년 9월 27일 open
교토 라멘의 명가 [혼케 다이이치 아사히]가 교토에서 처음으로 직영점 [혼케 다이이치 아사히 카라스마점](교토부 교토시 나카교구)을 오픈했다. '더 많은 사람들이 맛볼 수 있었으면 좋겠다'는 생각으로 접근성이 좋은 시조카라스마 근처에 가게를 오픈해 오픈 직후부터 화제가 되었다.
라멘 940엔. 면은 여러 종류의 밀가루와 소량의 소금, 간수만을 섞어 반죽하여 숙성시킨 중후한 굵기의 스트레이트 면이다. 구운 돼지고기와 단맛이 나는九条ネギもスープによく合います。
명물인 돈코츠 간장 라멘은 1947년 창업 때부터 이어져 온 맛이다. 지방이 적은 국산 암퇘지의 돼지뼈로 우려낸 육수와 후시미의 노포가 만든 생간장을 조합해 깊고 부드러운 맛의 국물을 완성했다.
아부리 차슈 덮밥 690엔. 구운 돼지고기를 간장 베이스의 수제 양념에 담가 구워 고소함을 더했다. 노른자의 선명한 색과 진한 맛이 특징인 교토산 진홍색 계란을 사용했다.
아부리 차슈 덮밥과 하시고기 덮밥, 토핑인 미즈타마는 카라스마점 한정 메뉴다. 부드러운 허벅지살과 삼겹살을 사용한 돼지고기 구이는 기름기가 적당히 많고 두툼해 먹음직스럽다. 가게의 자랑인 야키돼지를 마음껏 즐기고 싶다면 라멘과 덮밥을 더블로 주문해 보자.
고즈넉한 전통가옥을 개조한 건물은 2층 좌석도 있어 가족 단위 손님도 이용하기 편한 넓은 공간이다. 아침부터 힘을 내고 싶은 사람에게도 추천한다.
혼케 다이이치 아사히 카라스마점
- 혼케다이치 아사히 카라스마점
- 2024년 9월 27일 open
- 교토부 교토시 나카교구 다코야쿠시도리 무로마치 니시이리 르 우바야나기쵸190
- 지하철 '시조역', 한큐 '카라스마역' 22번 출구에서 도보 6분
- Tel.075-585-4233
- 8:00~22:30(LO/22:00)
- 화요일 휴무
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전석 금연 완전 개인실 없음 주차장 없음
- https://www.honke-daiichiasahi.com
- PHOTO／마스다 에미, TEXT／이타쿠라 에이코, EDIT／사와무라 모에
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본 사이트는 자동 번역을 도입하고 있기 때문에 번역문에 따라 본래의 일본어 내용과 다를 수 있습니다.
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