시미즈 고조의 [다방「한베에」(茶房「半兵衛」(さぼうはんべえ)]에서...
2024.10.12
교토 기온의 소바 전문점 [기온 시모가와라 히사고]에서 맛보는 부드러운 계란 오야코동(계란말이 덮밥)
昭和5年の創業以来、多くの人の胃袋を満たしているそば処［祇園下河原 ひさご］（京都府京都市東山区）。地元の方にとって同店といえば「にしんそば」と話すほどの逸品や人気メニューの親子丼を目当てに、お昼時には行列ができることも。地元民のみならず観光客など幅広い客層から愛されている名店だ。
볼륨감 넘치는 오야코동 1100엔. 푹신한 반숙 계란과 약간 단맛이 나는 국물의 궁합이 뛰어나 부담 없이 먹을 수 있다.
店のこだわりは鯖節と天然の北海道産昆布を使用したダシ。味わい深く、豊かな風味が特徴だ。
そのこだわりのダシを使用して作られる親子丼は、数あるメニューの中でも特に人気の商品。具材の九条ねぎと鶏肉に少し甘めのダシがしっかり染み込んで、とろとろの半熟卵とダシの良い香りに食欲をそそられる。
店の周りには観光名所が点在しているので、観光の途中に立ち寄るのもおすすめ。丼はもちろん、創業当初から3代続く麺類も自慢の一品。守り継がれた伝統を味わいに訪れてみて。
기온 시모가와라 히사고
- 기온시모가와라 히사고
- 교토부 교토시 히가시야마구 시모가와라바라도리 야사카토리이마에 시모가와라마치 484
- 버스 정류장 '히가시야마 야스이'에서 도보 3분
- Tel.075-561-2109
- 11：30～16：00（LO／15：40）
- 月・金曜休（月曜祝日は翌日休・金曜祝日は前日休）
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전석 금연 완전 개인실 없음 주차장 없음
- http://kyo-hisago.com/
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본 사이트는 자동 번역을 도입하고 있기 때문에 번역문에 따라 본래의 일본어 내용과 다를 수 있습니다.
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