
[교토 고쇼] 근처의 [Furlan(Furlan)]에서 이...
사람들로 붐비는 데마치 마스가타 상점가 정면에 위치하며 오랜 세월 동안 지역 단골손님들에게 사랑받고 있는 [소바도레 시즈야](교토부 교토시 가미교구). 목조 건물로 된 가게 안은 넓고 여유로운 공간에서 소바를 비롯한 정식 메뉴를 맛볼 수 있다. 몇 가지 종류의 가쓰오부시와 다시마를 사용한 심플한 소바 육수 맛을 고수하며, 불필요한 조미료는 넣지 않는다고 한다. 소바 육수를 듬뿍 사용한 덮밥도 인기다.
계란 덮밥 900엔은 한 입 베어 물면 메밀국물 향이 입안 가득 퍼진다.
최근에는 모리미 토모미히코의 소설 '유정천 가족'의 무대로도 주목받고 있다. 이 작품의 TV 애니메이션 버전에도 등장한 계란 덮밥을 맛보기 위해 국내 팬은 물론 세계 각국에서 성지 순례를 목적으로 찾아오는 관광객도 많다.
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