사이인역 앞에 오픈한 [木都(코토)]는 교토 단바쵸의...
2024.7.9
센본마루타마치에서 도보 7분 거리에 있는 [잇푸쿠]는 한국 출신 점주가 만든 매콤한 오뎅이 명물이다.
2024년 5월 9일 open
千本通りに登場した韓国料理店［一福］（京都府京都市上京区）。店主を務めるのは韓国出身で来日30年のチェ ウンミさん。現地の屋台でもお馴染みのおでんが名物で、日本と韓国をミックスさせたオリジナルの味を提供している。
한국식 오뎅 오마카세 5종 모듬 1100엔. 이 날은 한국식 오뎅과 갈비살, 계란, 무, 두툼한 튀김. 가쓰오부시와 다시마로 우려낸 육수를 베이스로 하여 일본인에게 친숙한 맛이다.
「店のおでんは和風だしにニンニクや唐辛子などの香辛料を加えて作っており、食が進む味。お酒にも合いますよ」とチェさん。日本人の口に合うように辛さは控えめだが、追いスパイスで調整することも可能。日本の定番の具材に加え、魚のすり身をじゃばらに串刺しにした韓国おでんや餅のトックなど本場の具材もあり、日韓双方の美味しさを堪能できる。
ビビンバ950円。「母から受け継いだ家庭の味。栄養バランスを意識して作っています」とチェさん。大根のキムチやなすのナムルなど、自家製の具材が嬉しい
ほかにもリピーター続出のチーズチヂミやビビンバ、水冷麺、ナムルなど、さまざまな韓国料理を用意。マッコリや韓国焼酎といった韓国のお酒もあるので、一緒にじっくり味わいたい。
牛すじ煮込み680円も店自慢の一品。圧力鍋でトロトロに仕上げており、ニンニクや生姜、唐辛子などが利いた辛さのなかにも牛肉の旨みをしっかり感じられる
一福
- 이푹쿠 (いっぷく)
- 2024년 5월 9일 open
- 교토부 교토시 가미교구 후쿠시마쵸 375 빌라폴레르 1층
- 버스 정류장 '센본데스이수이'에서 도보 바로
란덴덴「기타노시라메초역」에서 도보 20분 - Tel.075-406-1144
- 17:00~22:30(LO/22:00)
- 수・일요일 휴무
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전석 금연 완전 개인실 없음 주차장 없음
- PHOTO／増田えみ、TEXT／桑野詠子、EDIT／澤村萌
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본 사이트는 자동 번역을 도입하고 있기 때문에 번역문에 따라 본래의 일본어 내용과 다를 수 있습니다.
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