교토 시치조 지역에 있는 닌텐도 구 사옥의 복고풍 건축물을 볼 수 있...
2024.6.27
시조 가와라마치 지역의 [한잔]에서 맛볼 수 있는 극후막한 숙성 삼겹살
가와라마치 거리의 번잡함에서 벗어나 동쪽으로 한길. 이곳에 조용히 자리 잡은 것은 숙성된 돼지고기 불고기를 제공하는 다이닝 바 [한잔(韓잔)](京都府京都市中京区)이다.
흰 후추, 참기름만으로 간단하게 양념을 하여 맛이 꽉 찬 초두껍질 삼겹살
추천은 일정한 온도를 유지한 공간에서 10~14일 정도 숙성시킨 돼지고기, 숙성 삼겹살이다. 그때그때 가장 좋은 상태의 국내산 돼지고기를 선별해 구입한다. 뛰어난 숙성 기술을 가진 장인들이 계절에 따라 달라지는 고기 상태에 따라 숙성 기간을 조절할 정도로 까다롭다.
숙성 삼겹살(150g) 1390엔은 매실김치 소스, 된장 마요네즈 소스 등 일본식 맛을 느낄 수 있는 소스와 함께 즐기는 것도 추천한다.
풍미가 풍부하고 육즙이 풍부하며 부드러운 숙성 삼겹살의 놀라운 점은 바로 이 두께다! 숙성된 고기의 깊은 맛을 최대한 살리기 위해 한국에서 공수한 철판을 사용해 손님이 보는 앞에서 최상의 상태로 구워준다.
숙성 삼겹살 외에도 숙성 목살, 숙성 등심 등 다양한 부위의 숙성 돼지고기를 한국식으로 즐길 수 있다.
십여 년 동안 일본에서 경험을 쌓은 한국 출신 점장을 중심으로 개발한 일품 요리도 있다. 한국 술은 물론 스파클링 와인, 위스키 등 주류도 풍부하게 구비되어 있으니 다양한 한국 창작 요리와 함께 모던한 가게 안에서 어른스러운 시간을 보내보자.
한잔(韓盞)
- 한산
- 교토부 교토시 나카교구 지야초 672 나가하라 빌딩 1층
- 한큐 '교토 가와라마치역' 1A 출구에서 도보 1분
게이한 「기온시조역」4번 출구에서 도보 3분 - Tel.075-275-7560
- 17:00~23:00(요리 LO/22:00, 음료 LO/22:30)
- 월요일 휴무(월요일이 공휴일인 경우 영업, 화요일 휴무)
-
전석 금연 완전 개인실 없음 주차장 없음
- https://www.instagram.com/hanjan.kyoto/
- TEXT／미야구치 유카
기재된 내용은 예고 없이 변경될 수 있으니 양해 바랍니다.
본 사이트는 자동 번역을 도입하고 있기 때문에 번역문에 따라 본래의 일본어 내용과 다를 수 있습니다.
본 사이트는 자동 번역을 도입하고 있기 때문에 번역문에 따라 본래의 일본어 내용과 다를 수 있습니다.
-
교토의 향토 먹거리를 집에서! Leaf KYOTO mall
수년간 600건 이상의 취재 건수! 교토・시가를 잘 아는 편집부가 엄선한 주문 사이트.
지금이라면공식 LINE 친구 등록에서 500엔 OFF 쿠폰 발행 중!!!
-
교토의 최신 정보가 도착한다! Leaf KYOTO 공식 LINE
매주 금요일 아침 8시에 배달! 알려주고 싶은 신점 정보부터 이벤트 정보까지, 알아두면 도움이 되는 교토의 기사를 전해드립니다. 약 2만 명이 등록 중.친구 추가는 여기!
뉴스
특집 기사
주목할 만한 이벤트
