
清水五条にある[三日月氷菓店(みかづきひょうかてん...
SPICYはSサイズ1500円/Mサイズ3000円。甘さ控えめの日本酒とジンジャーのシロップをベースに、まぐろ節・桜エビ・チーズなど旨みを感じる食材をトッピング。そこに合わさる生胡椒の刺激がクセになる
2024年5月15日 open
レザーアパレル[ノーノーイエス]の店舗奥に、納涼床シーズン限定のかき氷店[あてなるもの]がオープン。氷のふわふわ感はもちろんのこと、それを楽しむ空間にも随所にこだわりが光る。店舗は立体感のある音響施設に仕上がっており、BGMの不思議な没入感と大きな窓からの景色、斬新なかき氷が相まって非日常な体験ができる。
ラインナップはSPICY・FRUITS・SWEETの3種。ジューシーなレモンシロップとレモンジャムがベースのFRUITSは、サクッとしたレモンメレンゲがアクセント。ほろ苦い不知火のドライチップスで大人な味わいに仕上げている。SWEETは石臼挽きの本格的な抹茶に、あんこ・練乳を合わせた甘〜い一杯。白玉、ナッツ、甘栗とそれぞれ違う歯応えも楽しい。
今後は店名[あてなるもの]の由来となった、平安時代のかき氷を再現したメニューも提供予定。日本最古の甘味料を使用し、スッと抜けて行くやさしい甘みの幻想的なかき氷の登場に期待だ。
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