
[교토 고쇼] 근처의 [Furlan(Furlan)]에서 이...
[니조성 근처에 있는 [리스토란테 노로](교토부 교토시 나카교구)는 고객의 요청에 최대한 응해 주는 레스토랑이다. 이탈리아 레스토랑에서 수련을 받고 도쿄와 교토의 유명 호텔 레스토랑에서 경험을 쌓은 노로 셰프가 이탈리아를 기본으로 프렌치, 일식 등 다양한 기법을 구사해 코스 구성을 생각해 준다고 한다. 혼자서 좋아하는 메뉴를 먹고 싶을 때, 커플끼리 기념일을 축하하고 싶을 때 등 다양한 장면에서 믿고 싶은 곳이다.
1층에는 노로 셰프가 요리하는 모습을 볼 수 있는 카운터석, 2층에는 단체로 수다를 떨 수 있는 테이블석이 준비되어 있다. 인기 있는 가게이니 일정을 정했다면 빨리 공석 여부를 확인하자.
요리는 모두 오늘의 추천 코스 요리 1만2100엔의 일례이다. 리스토란테 노로의 멘치카츠 데미그라스 발사믹으로 촉촉하게 구운 오미오리 가슴살에 진한 레드와인 소스를 곁들인 요리
디너 코스는 4가지 가격대 중에서 선택할 수 있다. 노로 셰프가 애정과 열정을 담아 만든 코스 요리는 양이 많기 때문에 배고픈 상태에서 방문하고 싶다. 점심은 코스 외에 세트도 주문할 수 있어 평상시에도 자주 찾는 곳으로도 유용할 것 같다.
촬영 시 생선 요리는 제철 생선 먹어보기
와인, 위스키, 맥주, 사케, 스파클링 주스 등 음료 라인업도 다양하다. 셰프와의 대화를 즐기며 요리와 음료의 마리아주를 즐겨보자.
촬영 당시 스파게티는 해산물과 화이트 아스파라거스 바질 소스. 바질의 상큼한 풍미가 입안에 퍼지는 행복한 한 접시.
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