서원에 있는 [카시쇼쿠닌(菓子職人)]의 다양한 상품...
2024.4.22
무로마치 시조의 [PATISSERIE.S(파티스리 에스)]에서 아름답게 겹쳐지는 맛과 향에 감탄
［하얏트 리젠시 교토]의 오픈에 관여한 후 유럽 유학을 다녀온 나카모토 씨가 오픈한 [PATISSERIE.S](교토시 시모교구)는 교토시 시모교구에 위치해 있다. 앤티크한 분위기의 세련된 가게 안 쇼케이스에는 반짝반짝 빛나는 고급스러운 케이크가 즐비하게 진열되어 있다. 섬세한 케이크는 맛과 향에 기승전결이 깃들도록 정성을 다해 만들어졌으니, 스토리가 있는 맛의 겹겹이 쌓여가는 것을 꼭 느껴보길 바란다.
가게 이름을 딴 에스750엔은 부드럽고 가벼운 식감이 인기 있는 메뉴다. 레몬 향이 나는 반죽과 자몽과 레드베리 소스가 상큼하게 어우러져 프롬마쥬 블랑의 무스를 더욱 돋보이게 해준다.
간사이에 무스를 정착시킨 것으로 알려진 나카모토 셰프의 생과자는 모두 부드러운 식감을 자랑한다. 제철 과일을 익힌 콩피튀르와 다양한 맛의 마카롱 등 선물용으로도 안성맞춤인 아이템도 많다. 어떤 상품도 '맛있다'는 말을 소중히 여기며 하나하나 정성스럽게 만들어지고 있다.
PATISSERIE.S
- 파티스리에스
- 교토부 교토시 시모교구 다카츠지도리 무로마치 니시이리 르 시부쇼초 300-1 캐논 무로마치 시조 1층
- 지하철 '시조역' 6번 출구에서 도보 5분 거리
한큐 '카라스마역' 26번 출구에서 도보 7분 - Tel.075-361-5521
- 11:00~19:00
- 수・목요일 휴무
- 이트인 불가
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주차장 없음
- https://patisserie-s.com/
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본 사이트는 자동 번역을 도입하고 있기 때문에 번역문에 따라 본래의 일본어 내용과 다를 수 있습니다.
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