［교토 데라마치 불광사에 [아지로만 이시가마테이(味浪漫いしがま亭)] 2호점이 오픈! 교토의 명물 오리고기 요리를 저렴하게 즐길 수 있는 [테라마치 카모하루(寺町かもはる)]

Leaf KYOTO 매장 소개 ［교토 데라마치 불광사에 [아지로만 이시가마테이(味浪漫いしがま亭)] 2호점이 오픈! 교토의 명물 오리고기 요리를 저렴하게 즐길 수 있는 [테라마치 카모하루(寺町かもはる)].

2024.4.5

(왼쪽) 교오리 샤브샤브 전골(1인분) 2750엔. 교토 오리의 갈비뼈로 우려낸 파이탄 수프에 교토 오리고기 등심을 즐길 수 있다 (오른쪽) 교토 오리고기 고기 초밥 1650엔, 6종류의 초밥은 각각 부위와 조리법이 다르다.

［교토 데라마치 불광사에 [아지로만 이시가마테이(味浪漫いしがま亭)] 2호점이 오픈! 교토의 명물 오리고기 요리를 저렴하게 즐길 수 있는 [테라마치 카모하루(寺町かもはる)].

2024년 2월 29일 open

카모가와 강변에 자리한 전통 있는 오리 요리 전문점 [미로만 이시가마테이]. 그 4대째 주인이 '더 많은 사람들이 교가모 요리를 먹었으면 좋겠다'는 생각으로 오픈한 2호점이 [데라마치카모하루](교토부 교토시 시모교구)이다. 교단바의 브랜드 오리인 교가모는 냄새가 거의 없고 진한 맛이 매력적이다. 전문점이기 때문에 신선도가 뛰어난 교토 오리고기를 저렴하게 즐길 수 있다.

점심시간에는 교토 오리를 사용한 라멘과 초밥을 제공한다. '조리는 대충 하는 정도'라는 말처럼, 장인이 재료의 맛을 최대한 끌어낸 교토 오리는 맛이 응축되어 있다.
밤에는 명물인 오리고기 샤브샤브 외에도 술안주로 안성맞춤인 오리고기 차슈, 오리고기 츠쿠네야키 등의 일품요리도 주문할 수 있다. '라멘집과 레스토랑'이라는 두 가지 얼굴을 가진 [데라마치카모하루]에서 앞으로도 눈을 뗄 수 없을 것이다.