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2024.1.19
교토 [토후쿠지] 근처에서 찾았다! 상점가에 오픈한 히로시마 오코노미야키 전문점 [오오노미치에]를 소개합니다.
2023년 5월 21일 open
도후쿠지 역에서 히가시야마도리 방향으로 걸어서 8분. 불이 켜진 제등이 눈에 띄는 이곳은 오사카 출신으로 히로시마에서 자란 주인 치에 씨가 고향의 맛을 즐길 수 있는 히로시마 오코노미야키 전문점이다.
간사이에 돌아온 후 히로시마의 오코노미야키에 반해 이자카야, 철판구이, 오코노미야키 가게에서 경험을 쌓고 어머니의 친정집 근처인 이곳에 오코노미야키 가게를 오픈했다.
큰 철판에 반죽을 얇게 깔고 양배추를 산더미처럼 쌓아 올린 오코노미야키는 천천히 익히면 양배추가 수축되어 단맛이 천천히 우러난다. 마무리로 면과 계란을 섞는 치에 씨의 솜씨에 감탄이 절로 나온다. 완성되기까지의 과정을 지켜보는 시간도 행복한 시간이다.
면은 중화소바 or 우동 중에서 선택할 수 있는 히로시마 오코노미야키 소바 780엔. 양배추의 단맛으로 소스를 듬뿍 넣지 않아도 맛있다.
소의 폐를 끓인 야오기모 조림 450엔. 간장, 생강, 마늘, 한약재의 맛이 잘 어우러져 맥주와도 잘 어울린다.
계란과 베이컨, 치즈를 얇은 반죽으로 싸서 구운 간단하고 맛있는 일품. 타마베치즈 300엔
오오노미치에
- 2023년 5월 21일 open
- 교토부 교토시 히가시야마구 이마쿠마노노모리쵸 24-6 우오이치 빌딩 2층
- JR・게이한「토후쿠지역」에서 도보 8분
- Tel.075-746-3233
- 11：00～14：00（LO／13：30)
17：00～22：00（LO／21：30)
일요일, 공휴일 11:30~21:00 - 목요일, 금요일 점심시간 휴무, 기타 부정기 휴무 있음
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전석 금연 완전 개인실 없음 주차장 없음
- https://www.instagram.com/okonomi.chie/
- PHOTO／마스다 에미, TEXT／노무라 마호
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본 사이트는 자동 번역을 도입하고 있기 때문에 번역문에 따라 본래의 일본어 내용과 다를 수 있습니다.
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