
いつものコーヒーを格別に!川床体験ができると注目の...
1990년 교토에 카페를 오픈한 지 30년이 넘었다. 오너인 찰스 씨가 어머니의 레시피를 바탕으로 만든 뉴욕 치즈 케이크는 이제 교토의 명물이 되었다. 초코마블, 얼그레이와 같은 스테디셀러와 딸기를 얹은 겨울 시즌 한정 등 40여 종으로 늘어난 라인업 중에서 매일 10~15종이 케이스에 진열되어 있다. 크리미하고 감탄할 만큼 진하지만 결코 무겁지 않다. 계절에 맞춰 제법을 미세 조정하는 주방 스태프와 "여러분을 기쁘게 해주고 싶다"는 찰스 씨의 애정이 그 독창성을 뒷받침하고 있다.
ニューヨークチーズケーキ640円。クリームチーズ&サワークリーム生地の甘さとグラハムクラッカー部分の甘じょっぱさが相性抜群。テイクアウトの場合は630円
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