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2023년 10월 5일 open
원래 창고였던 길쭉한 공간에 바게트, 캄파뉴 등 하드 계열을 중심으로 한 빵을 진열해 놓았다. 주인인 히라이 씨가 독학으로 체득한 빵 제조법과 카페, 닭꼬치집 등에서 쌓은 경험을 바탕으로 마이페이스의 빵집을 오픈했다. 카운터에서는 빵과 어울리는 요리와 생맥주, 하이볼, 와인 등 술도 즐길 수 있다. 내일 아침 먹을 빵을 사러 왔다가 가볍게 한 잔 하거나, 요리에 꼭 곁들여 먹는 빵이 맛있어서 누군가를 위한 선물로 사거나, 즐기는 방법은 사람마다 다르다. 앞으로는 주문을 받고 만든 샌드위치를 테이크아웃으로 판매할 예정이다.
병아리콩 페이스트를 만간지 고추의 쌉싸름함과 대파의 상큼함이 잘 어울린다! 호밀을 사용한 신맛이 나는 빵을 곁들인 만간지와 오오하바 후무스 900엔
돼지고기 햄과 루콜라 1000엔. 등심 덩어리로 만든 촉촉한 수제 햄과 루꼴라를 살짝 얹은 요리.
수년간 600건 이상의 취재 건수! 교토・시가를 잘 아는 편집부가 엄선한 주문 사이트.
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