
폰토초에 있는 [사야미 타키이]의 가와베코에서 오미규를 사용한...
반찬과 이탈리안 등 다양한 음식의 즐거움을 제공하는 [우시노호네] 그룹은 1985년 창업 이래 약 40년 동안 사랑받아 온 명물 우시노호네 스튜가 대표 메뉴다. 설탕 색깔이 될 때까지 볶은 양파, 소뼈 육수, 레드 와인과 여러 가지 야채가 어우러진 깊은 맛은 이틀에 걸쳐 만들어지는 전통의 맛이다. "또 먹고 싶다!" '라는 말이 나올 정도로 많은 사람들의 입맛을 사로잡은 것도 당연하다. 점포에 따라 제공 방법은 조금씩 다르지만, 야채를 고집하는 [초풍토 우시노호네]에서는 스튜를 끓일 때 사용한 토로토로 와규와 바게트 외에 5~7가지의 그릴 야채도 함께 제공한다.
메이다이 우시노 호네시타케 와규 토로토로 조림 3000엔. 고기와 야채의 감칠맛이 퍼지는 진한 비프 스튜. 창업 이래로 이어져 온 맛을 만끽할 수 있다.
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