
[京都府立植物園]横にある緑に囲まれたピッツェリア×トラットリア×カフェ[IN THE GREEN]。今年でなんと10周年を迎え、今や北山エリアの定番レストランとして愛されている。広々とした店内のオープンキッチンにはタイルが印象的な薪窯がスタンバイし、看板メニューのピッツァを毎日焼き上げる。「美味しさの秘密は生地を3次発酵させていること。軽やかな歯触りで食べやすいので、1人1枚食べられます」と、美味しいものへの研究を怠らないシェフ。貸切営業の日もあるので、WEBサイトで営業情報をチェックしてからの来店がおすすめ。
マルゲリータ (dinner) 1540円。定番人気の一枚。爽やかなトマトソースにイタリアから取り寄せたモッツァレラ、バジルをのせて
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