
2023년 7월 1일 open
아름다운 정원을 바라보며 와규 스테이크를 즐길 수 있는 이곳. 가게를 운영하는 것은 기무라 씨 부부. 고기 코스 요리를 즐길 수 있는 고기 요리점을 운영하던 아버지로부터 이 가게를 물려받았다. 명물인 스테이크 중탕에 사용하는 것은 사가, 시마네, 오이타산 등의 흑모 와규. 고기를 굽고 쉬게 하는 과정을 2~3번 반복하여 맛이 꽉 찬 미디엄 레어로 만든다고 한다.
와규 스테이크 중 竹 3927엔. 고기 양은 120g. 취향에 따라 사과가 들어간 소스를 뿌려서 드세요.
고기의 양은 80g부터 200g까지 선택할 수 있으며, 고기 흡입과 소 힘줄 조림이 포함되어 있어 마음껏 고기를 즐길 수 있다. 저녁은 완전 예약제로 점심과 같은 메뉴 외에 와규 고기 코스 등을 즐길 수 있다. 휴일에는 점심도 예약하는 것이 좋다.
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