2023.11.27
후시미의 [ROCK BOOK KITCHEN]에서 맛보는 발효식품을 듬뿍 사용한 한식 요리
2023년 6월 5일 open
주인인 이와모토 아야 씨가 현지에 오픈한 한국 요리점. 그동안 마르쉐에서 직접 담근 김치를 판매하거나 된장 교실을 열어온 이와모토 씨는 이 가게의 요리에도 직접 만든 발효식품을 듬뿍 사용해 그 매력을 발신하고 있다.
포섬한정식 980엔. 직접 만든 간장 누룩으로 만든 양념으로 찐 삼겹살을 맛볼 수 있는 포섬에 고기 수프와 매콤한 시샤모노 조림 등이 함께 제공된다.
제철 채소 등으로 담근 김치는 물론 된장, 고추장, 간장 등 발효 조미료도 모두 직접 담근다고 한다. 점심은 김치와 나물, 국 등이 푸짐하게 담긴 정식과 덮밥을 제공한다.
김치 300엔~. 고추장을 베이스로 한 매콤한 오이와 감식초를 사용한 깔끔한 단맛의 토마토, 술안주로 딱 맞는 매콤한 매운맛이 인기다.
밤에는 매콤달콤한 양념치킨 등 인기 있는 단품 메뉴를 즐길 수 있으니 한국 술과 함께 맛보자. 기념품으로 김치를 사서 가져가자.
ROCK BOOK KITCHEN
- 락북 키친
- 2023년 6월 5일 open
- 교토부 교토시 후시미구 후카쿠사시바타야시키쵸 23-129
- 긴테쓰 '후시미역' 북쪽 출구에서 도보 4분
- Tel.070-8559-1590
- 11：00～22：00（LO／21：30)
- 일요일-공휴일 휴무, 기타 부정기 휴무 있음
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전석 금연 완전 개인실 없음 주차장 없음
- https://www.instagram.com/rockbookkitchen/
- PHOTO／하타나카 카츠키요, TEXT／이타쿠라 엥코
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본 사이트는 자동 번역을 도입하고 있기 때문에 번역문에 따라 본래의 일본어 내용과 다를 수 있습니다.
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