2023.11.21
단바구치의 [CAKE STAND être]는 자신을 가꾸고 싶을 때의 휴식처입니다.
2023年7月2日 open
五条通りに面した古い一軒家をプチリノベーション。蚤の市などで集めた雑貨や家具が、照明を抑えた空間にしっくりと馴染む。奥の中庭ではハーブが育ち、初めて来たのにどこか懐かしいような、緩やかな空気がゲストを包んでくれる。オーナーパティシエの浦井さんは、本場の食文化を肌で感じたくて単身フランスに渡り「ひたすら気になるケーキを食べては記録していた」時代を経て、帰国。パティシエとして忙しく働く息抜きに、お酒を飲み始めたのは30代半ばのこと「一人でふらっと立ち寄れて、人と店の心地よい距離感が存在する、立ち飲みっていい空間だなと、あちこち通い始めました」。
そして誕生したのが、ケーキ＆スタンド、自身の愛するジャンルを掛け合わせた明るいうちから飲める店。リラックスムード漂う浦井さんとの会話に和んだり、フランスから持ち帰ったという石を積んだり、誰もが自由な時を楽しんでいる。メニューは幅広く、ショーケースの焼き込んだケーキの他、プリンアラモードなど店内限定デザートもスタンバイ。
お酒のアテは、フランス産サラミやキッシュなど日替わりで10種ほど。自分をちょっと甘やかしたい日、小さなご褒美を探しに訪れてみて。
りんごの逆さまケーキ600円。フルーツを焼き込んだ季節のケーキ。ゴロゴロ存在感のあるリンゴとしっとり生地をご一緒に。本日のワイン700円～
ひよこ豆入りチリビーンズ450円。玉ねぎやセロリなど香味野菜と煮込んだチリビーンズに、自家製のパイを添えて
CAKE STAND être
- ケーキ スタンド エートル
- 2023年7月2日 open
- 京都府京都市下京区中堂寺櫛笥町18-1
- JR「丹波口」から徒歩8分
- Tel.070-9130-1659
- 12：00～21：00
- 부정기 휴무
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전석 금연 완전 개인실 없음 주차장 없음
- https://www.instagram.com/etre.24/
- PHOTO／마스다 에미, TEXT／다테하라 리호
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본 사이트는 자동 번역을 도입하고 있기 때문에 번역문에 따라 본래의 일본어 내용과 다를 수 있습니다.
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