시미즈 고조의 [다방「한베에」(茶房「半兵衛」(さぼうはんべえ)]에서...
2023.11.12
교토 기온에서 찾았다! 뜨거운 육수를 끓여 송이버섯에 부어주는 [기온 야마기시] [기온 야마기시
2023년 7월 1일 open
［니조 야마기시]에서는 전골 요리, [토미코지 야마기시]에서는 일식×중식 이자카야 요리를 즐길 수 있는 등 [토미코지 야마기시] 계열의 가게들은 각기 다른 개성을 가지고 있다.
자갈길에 자리한 기온점의 매력은 뭐니뭐니해도 다른 가게에는 없는 점심 우동 메뉴다.
구조네기 아게기츠네, 유바 우동 등 원하는 우동을 선택하면 전채와 박스 스시, 디저트가 포함된 1800엔부터. 쇼도시마의 면을 사용한 우동은 계절 한정도 있으며, 가을에는 본점의 호쾌한 요리를 연상시키는 송이버섯이 등장한다.
본점에서 직접 길어 올린 우물물을 사용하는 육수에서 송이버섯 향이 풍긴다.
가을 한정 향긋한 송이버섯 우동 세트 5000엔(시세에 따라 가격이 변동될 수 있음). 박스 초밥은 +1500엔으로 치라시 초밥으로 변경 가능
점심 회석 1만1000엔, 저녁에는 회석 2만7500엔 외에 4품+일품요리의 별도 코스도 있다.
주방장 히네노다니 마코토 씨는 [단쿠마키타점], [가이세키 츠지루]라는 교토의 명점에서 연마한 후 [유바 요리 히가시야마 유메]에서 주방장을 맡다가 야마기시 그룹의 일원이 되었다.
기온 야마기시
- 기온 야마기시
- 2023년 7월 1일 open
- 교토부 교토시 히가시야마구 기온마치미나미사이 570-154
- 게이한 「기온시조역」6번 출구에서 도보 7분
- Tel.075-551-0701
- 12:00~15:00
18:00~23:00 - 수요일, 둘째, 넷째 화요일 휴무
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전석 금연 완전 개인실 있음 주차장 없음
- https://www.instagram.com/gion_yamagishi/
- PHOTO/타카미 타사유키, TEXT/이타쿠라 엥코
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본 사이트는 자동 번역을 도입하고 있기 때문에 번역문에 따라 본래의 일본어 내용과 다를 수 있습니다.
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