2023.10.30
교토 [헤이안진구] 근처에서 발견! 조미료도 절임도 모두 수제 [차와 누룩 츠키아카리]에서
［헤이안 신궁]에서 서쪽으로 걸어서 약 8분. 일본 전통 음식의 매력에 눈을 뜬 주인 요시나가 씨의 가게가 있다.
나가노현에서 100년 이상의 역사를 가진 [니시코지야]의 누룩과 감주, 가게 주인의 친정인 시가현 [마루요시 오미차]의 구운 차 등 믿을 수 있는 생산자의 식재료를 사용한 요리를 대접해 준다. 생선 또는 닭고기를 주메뉴로 선택할 수 있는 구이 정식, 오늘의 해산물 덮밥, 비건 누룩 카레, 간장 누룩으로 맛을 낸 간장 누룩 등의 식사 외에도 밀크 누룩 감주, 수제 붉은 자소 주스, 수제 레몬 효소 스쿼시 등도 추천한다.
구이 정식 1650엔. 생선은 그날그날 바뀌는 생선. 사진은 고등어 누룩 된장 절임. 생선회, 반찬, 잡곡밥, 된장국, 절임이 포함된 알찬 내용.
차와 누룩의 빛이 켜진다
- 차토코지 쓰키아카리
- 교토부 교토시 사쿄구 쇼오지마치 462-2 임페리얼 오카자키 1층
- 게이한 '산조역' 11번 출구에서 도보 12분
- Tel.075-754-8544
- 11:00~15:00
금-토요일 11:00~15:00, 17:00~20:00 - 수요일 휴무, 기타 부정기 휴무 있음
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전석 금연 완전 개인실 없음 주차장 없음
- https://www.instagram.com/tsukiakari2020/
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