
2024】최신! 교토의 인기 양식점 21선
2023年5月10日 open
ダシを活かした一品料理や煮込み料理を楽しめる店が、今年5月、四条烏丸にオープンした。町家を改装した落ち着いた店内で、こだわりの肉料理や鉄板料理を味わうことができる。
赤煮込み580円。じっくり煮込んだ手作りモツ煮込みはクセになる美味しさ
極出汁煮込み3種800円。自慢の食材をこだわりのダシで煮込んだ盛り合わせ。内容は日替わり
名物の赤煮込みは、しっかりと味の染みたモツがほろっとやわらかく煮込まれており、お酒がすすむ一品。また極出汁煮込みは、鰹・昆布を黄金の比率で掛け合わせたという自慢のダシを使用しており、一口噛むとジュワッと旨みが溢れ出す。
他にも、名物のどんぴしゃトンテキ1800円やどんぴしゃオリジナルサワー600円といった人気メニューも外せない。これからの肌寒い季節にぴったりの、使い勝手抜群の店だ。
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