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2023년 9월 8일 open
아이치현 도요하시시의 인기 카누레 가게가 교토에 첫 출점했다. 따뜻한 조명으로 꾸며진 가게 안으로 들어서면 카누레의 달콤한 향과 커피 향에 둘러싸인다.
왼쪽 앞줄 왼쪽부터 프레이즈 쇼콜라 528엔, 채널드 보르도 440엔, 카페라떼 660엔
높은 온도에서 계속 구워내어 바삭바삭한 빵 껍질이 만들어지고, 두껍고 단단한 대형 구리 틀은 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 카누레 특유의 맛을 만들어낸다. 총 6종류의 카누레는 매일 갓 구워져 나오기 때문에 기본과 맛의 두 가지를 모두 맛볼 수 있다.
균형 잡힌 맛의 갓 내린 커피가 카누레와 잘 어울리며, 에스프레소를 이용한 라떼 메뉴도 추천한다.
1층뿐만 아니라 2층에도 좌석이 있어 여유롭게 시간을 보낼 수 있고, 콘센트가 있는 것도 장점이다. 가을이나 봄철에는 야외에서 먹는 것도 추천한다.
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