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2023.9.13
교토 북부의 마이즈루에서 찾았다! 여행자에게 추천하는 [AZUR]의 생선 런치
2018년 7월 1일 open
［마이즈루시 종합문화회관] 1층에 펄럭이는 프랑스 국기.
칠판 메뉴판 너머에 서 있는 사람은 JR 고하마역 앞의 프랑스 요리점 [La petite plage]의 오너 셰프인 미야케 씨다. "문화회관에서 열리는 음악회나 이벤트 전후에 느긋하게 비일상을 맛보았으면 좋겠다"며 고하마와 마이즈루의 주방을 오가며 요리하고 있다.
프랑스에서 1년 반 동안 살았던 경험으로 자신의 요리도 보다 본질적인 것을 지향하며, 신선한 화이트 아스파라거스, 푸아그라 등 프랑스 식재료와 만간지 고추 등 현지 야채를 모두 맛볼 수 있다. 가성비 좋은 오늘의 점심 메인 요리는 생선과 고기 2종류를 준비한다. 전날까지 예약하면 3850엔의 코스도 주문할 수 있다.
모든 요리는 오늘의 런치 1480엔의 일례이다. 키쉬와 생햄, 당근 라페, 샐러드는 고정, 파테 드 캄파뉴 등은 오늘의 전채요리 모둠 샐러드로 제공된다.
오늘의 생선 요리는 흑도미 향초 빵가루 구이. 현지에서 수확한 만간지 고추 소테와 라따뚜이를 곁들인다. 수제 빵과 커피도 함께 제공된다.
AZUR
- 아줄
- 2018년 7월 1일 open
- 교토부 마이즈루시하마2021 마이즈루시 종합문화회관 1층
- JR '히가시마이즈루역' 북쪽 출구에서 도보 17분
- Tel.070-3248-1152
- 11:00~17:00(LO/16:00)
18:00~22:00 - 월요일 휴무
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전석 금연 완전 개인실 없음 주차장 183대
- https://www.facebook.com/azur20180701/
- 저녁은 완전 예약제
PHOTO／桂秀也、TEXT／다테하라 리호
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본 사이트는 자동 번역을 도입하고 있기 때문에 번역문에 따라 본래의 일본어 내용과 다를 수 있습니다.
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