2023.9.2
교토 북부의 교단고에서 찾았다! 지역 특산품으로 만드는 인기 디저트 [일요일만 운영하는 크레페 가게 Mikke].
2020년 9월 20일 open
［시라이와 에이이치 농원] 직매장 일부를 개조해 3대째 부인이 2020년에 시작한 크레이프 가게.
교토시나 도요오카시 등 멀리서 찾아오는 팬도 있을 정도로 계절마다 바뀌는 크레페에는 과일이 듬뿍 들어간다. 봄에는 딸기, 여름에는 블루베리, 복숭아, 멜론이 끝날 무렵에는 샤인머스켓, 무화과 등 갓 수확한 완숙 과일이 '이렇게 많이! '라는 생각이 들 정도로 들어 있다. 신선한 과일을 부드럽게 감싸는 반죽과 크림도 구미하마산 쌀가루, [히라야 우유]의 우유, 도요오카시 [다지쿠마]의 계란 등 근교에서 생산된 재료를 사용해 먹음직스러우면서도 뒷맛이 깔끔하다.
제철 크레페(멜론) 1개 750엔~. 커스터드와 생크림 속에서도 멜론이 콸콸콸콸콸콸콸콸콸콸콸콸. 앞으로의 계절에는 샤인 머스캣이 등장한다!
가게 주인 시라이와 씨는 교토 시내에서 요리사로도 일했던 경력을 가지고 있다.
일요일만 운영하는 크레이프 가게 Mikke
- 니치요우비만의 크레페와 미케
- 2020년 9월 20일 open
- 교토부 교단고시 쿠미하마쵸 히라타 1361
- 단철 '소천교역'에서 차로 5분 거리
- Tel.0772-83-1216
- 11:00~17:00※매진 시 종료
- 거의 일요일만 영업(영업일은 SNS로 공지)
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주차장 없음
- https://www.instagram.com/mikke2626/
- 이트인 불가
PHOTO／마스다 에미, TEXT／다테하라 리호
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본 사이트는 자동 번역을 도입하고 있기 때문에 번역문에 따라 본래의 일본어 내용과 다를 수 있습니다.
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