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2023년 5월 10일 open
'스에토미 블루'라고 불리는 포장 속에 숨 쉬는 것은 선조들이 물려준 화과자 문화다. 1893년 창업한 교토 과자의 명가 '스에토미'가 새로운 브랜드 'AoQ(아오큐)'를 제작했다. 일본 과자에 익숙하지 않은 젊은 세대에게 안코가 친근한 존재가 되기를 바라는 마음으로 본점에서 가까운 곳에 카페 스탠드를 오픈했다.
생햄과 치즈 앙카스쿠토 702엔. 팥소 버터에서 착안한 팥앙금과 하몽셀라노, 크림치즈의 조합.
벤치 벽면에 칠해진 스에토미 블루보다 더 깊고 선명한 색조의 블루가 지나가는 사람들의 시선을 사로잡는다. 언제까지나 신선함을 잊지 않고 도전을 계속하고 싶다는 노포의 마음이 담겨 있다. 피낭시에와 카스쿠토 등 간식도 있다.
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