2023.8.14
간판 메뉴인 카시라 1개 176엔. 별도로 제공되는 고추장과 마늘로 만든 특제 된장 양념은 매콤달콤하고 담백하다. 입맛을 돋운다.
버드나무길에서 주목받는 새로운 얼굴 [카시라]
2022년 12월 24일 open
가게 이름처럼 돼지 안심 꼬치구이가 명물이다. 관자놀이에서 뺨에 이르는 부위인 카시라는 탄력이 있고 적당히 기름기가 있어 씹을수록 입안에 퍼지는 육즙이 포인트다.
비장탄으로 겉은 바삭하고 속은 부드럽게 구워져 숯의 고소함도 식욕을 돋운다. 카시라 꼬치구이는 '스톱'을 외칠 때까지 계속 나오는 스타일이라 연달아 먹다 보면 중독될 것 같다.
삼겹살 연골 소금조림 495엔. 압력솥에서 2시간 동안 끓여 부드럽게 연골은 콜라겐이 풍부하게 함유되어 있다. 향신료가 악센트로 작용한다.
그 외에도 시로코로 꼬치구이, 곱창 조림 등 호르몬 메뉴가 풍부하다. 상시 20종류가 준비되어 있는 사케는 모두 550엔이라는 가격도 매력적이다. 1층 카운터에서는 가볍게 서서 마실 수 있고, 2층의 테이블석에서는 여유롭게 식사를 즐길 수 있다.
카시라
- 카시라
- 2022년 12월 24일 open
- 교토부 교토시 나카교구 나카노초 577-9
- 한큐 '가와라마치역'에서 도보 6분
- Tel.075-585-4696
- 15:00~22:00 (음식 LO/21:30, 음료 LO/22:00)
- 부정기 휴무
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금연석 없음 완전 개인실 없음 주차장 없음
- https://www.instagram.com/cashira.202212/
- PHOTO／나츠미 타카, TEXT／이타쿠라 엥코
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본 사이트는 자동 번역을 도입하고 있기 때문에 번역문에 따라 본래의 일본어 내용과 다를 수 있습니다.
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