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2023.8.18
서진의 골목골목에서 발견한 새로운 한국 [식탄미호]
2022년 11월 27일 open
'식탄'은 한국어로 식당, '미호'는 친정집에서 운영하는 '미봉'에서 따온 이름이다. 주인장 마츠모토 경태 씨가 제안하는 것은 뿌리인 한국의 식문화와 이탈리안, 프렌치 등의 요소를 접목한 대안적인 한국 요리다.
단품 시메사바 김치와 물김치 1573엔. 물김치에 특제 양념에 절인 시메사바를 얹어 상큼하게 즐길 수 있는 여름에 딱 맞는 일품 요리.
이탈리안과 프렌치에서 쌓은 기술과 각국의 다양한 식재료와 조미료를 자유로운 발상으로 한국 스타일로 풀어낸 창작 요리들은 '이런 한국 요리는 처음이야'라는 맛의 발견을 선사한다! '라는 맛있는 발견을 선사한다. 요리는 오늘의 쇼트 코스 3300엔에 일품요리를 추가하거나 풀코스 7700엔 중 하나를 선택할 수 있다.
싯탄미호에서 많이 사용되는 발효 식재료를 사용한 오리지널 요리에는 숙성된 느낌의 내추럴 와인과 페어링해 보세요. 그 궁합에 반하게 될 것이다. 최신 정보는 인스타그램에서 확인해보자.
시크탄미호
- 2022년 11월 27일 open
- 교토부 교토시 가미교구 주시켄초 413-14
- 버스 정류장 '센본데스이수이'에서 도보 3분
JR '니조역' 1번 출구에서 도보 16분 - Tel.075-406-7388
- 12:00~22:00(최종입점/21:00)
12:00~16:00는 완전 예약제(7인분 코스만 가능)
16:00 이후에는 7인분 코스, 4인분 코스, 단품 주문이 가능하다.
단, 코스 메뉴는 전날까지 예약 필수 - 수요일 휴무, 기타 부정기 휴무 있음
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전석 금연 완전 개인실 없음 주차장 없음
- https://www.instagram.com/sigdangmihou/
- PHOTO／타카미 타마요시, TEXT／다테하라 리호
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본 사이트는 자동 번역을 도입하고 있기 때문에 번역문에 따라 본래의 일본어 내용과 다를 수 있습니다.
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