2023.8.18
서진의 골목골목에서 발견한 새로운 한국 [식탄미호]
2022년 11월 27일 open
“シクタン”とは韓国語で食堂、“ミホ”は実家が営む［味峰］からネーミング。店主の松本景太さんが提案するのは、ルーツである韓国の食文化と、イタリアンやフレンチの要素を掛け合わせた、オルタナティブな韓国料理。
アラカルトのシメサバキムチと水キムチ1573円。水キムチに特製ヤンニョムで漬け込んだシメサバを重ねた、さっぱり楽しめる夏にぴったりの一皿
イタリアンやフレンチで培った技術と、各国の多彩な食材や調味料を自由な発想で韓国スタイルに落とし込んだ創作料理の数々は、「こんな韓国料理はじめて！ 」と美味しい発見を与えてくれる。料理は、本日のショートコース3300円にアラカルトを追加orフルコース7700円のどちらかをセレクト。
シクタンミホで多用される発酵食材を使用したオリジナルの料理には、熟成感のあるナチュラルワインとペアリングしてみて。相性の良さにきっとときめくはず。最新情報はInstagramでチェックして。
シクタンミホ
- 2022년 11월 27일 open
- 교토부 교토시 가미교구 주시켄초 413-14
- 버스 정류장 '센본데스이수이'에서 도보 3분
JR「二条駅」1番出口から徒歩16分 - Tel.075-406-7388
- 12：00～22：00（最終入店／21：00）
※12：00～16：00は、完全予約制（7皿コースのみ）
※16：00以降は、7皿コース・4皿コース・アラカルトの注文が可能。
단, 코스 메뉴는 전날까지 예약 필수 - 수요일 휴무, 기타 부정기 휴무 있음
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전석 금연 완전 개인실 없음 주차장 없음
- https://www.instagram.com/sigdangmihou/
- PHOTO／타카미 타마요시, TEXT／다테하라 리호
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본 사이트는 자동 번역을 도입하고 있기 때문에 번역문에 따라 본래의 일본어 내용과 다를 수 있습니다.
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