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2023.7.30
오카자키의 소수(疏水)를 따라 [ETRA]에서 아침부터 프렌치한 기분을 만끽하자
프랑스에서 5년 동안 공부한 점주 테라다 성라 씨는 스타 레스토랑과 특급 호텔에서 파티시에로 일한 경력이 있을 정도로 실력파다.
귀국 후 교토의 호텔을 거쳐 독립해 소수를 따라 조용하고 경치가 좋은 이곳이 마음에 들어 가게를 차렸다.
테라다 씨가 지향하는 것은 파리의 뒷골목에 고즈넉하게 자리 잡은 듯한 분위기의 가게다. 전면 유리로 된 큰 창문은 날씨가 좋은 날 등에는 활짝 열려 있어 오픈 테라스에도 쾌적한 공기가 흐른다.
하루 종일 즐길 수 있는 브런치는 프렌치 토스트 외에 버터 와플도 인기다. 테이크아웃할 수 있는 카누레도 맛있으며, 아침부터 디저트 삼매경에 빠질 수 있다.
프렌치 토스트 또는 와플을 선택할 수 있는 브렉퍼스트 플레이트 1200엔. 프렌치 토스트는 파리에서 접한 레시피를 베이스로 한다. 푹신한 반죽은 표면을 캐러멜라이즈하여 바삭바삭하게 마무리하고, 잼의 바삭바삭한 식감이 포인트다. 모캘릿 400엔과 함께
ETRA
- 에트라
- 교토부 교토시 사쿄구 쇼고인 렌카조초 19-2
- 게이한 '산조역'에서 도보 14분
- Tel.050-7107-9593
- 9:00~16:30(LO)
8월만 8:30~12:00(LO) 15:00~18:30(LO) - 수・목요일 휴무, 기타 부정기 휴무 있음
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전석 금연 완전 개인실 없음 주차장 없음
- https://etra-kyoto.square.site/
- PHOTO／나츠미 타카, TEXT／이타쿠라 엥코
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본 사이트는 자동 번역을 도입하고 있기 때문에 번역문에 따라 본래의 일본어 내용과 다를 수 있습니다.
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