2023.7.14
京都市役所付近にできたシンガポールの薬膳スープ専門店［BOO BOO BAKKUTTEH］
2023年4月16日 open
市役所裏、寺町通りにある［Bighand Bros.Beer］と［DRIP&DROP COFFEE SUPPLY］の奥にシンガポールやマレーシアで親しまれているソウルフードのバクテー専門店がオープン。バクテーとは豚の骨付き肉を薬膳と醤油のスープで煮込んだ料理のことで、現地ではお酒を飲んだ後の〆や夜勤明け労働者が朝食に食べることが多い料理だそう。
スペアリブスープセット1400円。バクテー、ごはん、青菜の炒めもの、薬味、油条付き。スープはおかわりもOK
こちらでは定食、単品とも一日中バクテーを楽しむことができ、単品には骨付き肉以外にも、レバーやガツを使ったスープもスタンバイ。
ごはんや自家製の油条をスープに浸して食べたり、姉妹店のクラフトビールと合わせるのもおすすめ。
BOO BOO BAKKUTTEH
- ブーブーバクテー
- 2023年4月16日 open
- 京都府京都市中京区寺町通二条下ル榎木町99-1
- 지하철 「교토시청 앞역」에서 도보 3분
- Tel.075-211-1511
- 12：00〜22：00（LO／21：00）
- 수요일 휴무
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전석 금연 완전 개인실 없음 주차장 없음
- https://www.instagram.com/booboobakkutteh
- PHOTO/타카미 타사유키, TEXT/노무라 마호
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본 사이트는 자동 번역을 도입하고 있기 때문에 번역문에 따라 본래의 일본어 내용과 다를 수 있습니다.
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