
[2023] 교토 시조 주변에서 맛집 탐방! 여름의 서늘한...
2021년 9월 18일 open
[ekaki]의 점주 다구치 치히로 씨가 2021년에 오픈했다. 타구치 씨가 하고 싶은 것을 실현한 결과, 크로와상 소프트크림과 내추럴 와인이라는 이색적인 조합이 탄생했다.
크로와상 소프트크림은 다구치 씨가 예전부터 직접 만들던 독창적인 아이디어의 디저트라고 한다. 특주한 틀에 공들여 이상적인 모양으로 구워낸 반죽은 아이스크림을 주인공으로 하는 바삭하고 가벼운 식감이다.
AZUKI VANILLA 820엔. '바닐라의 풍미를 풍부하게' 바닐라빈이 듬뿍 들어간 크로와상 소프트크림. 안에는 단맛이 적은 수제 팥앙금이 들어 있다. 식감을 돋보이게 하는 컬러풀한 장식과 자유롭게 사용할 수 있는 픽으로 아기자기하게 장식되어 있다.
와인 셀러 룸을 갖춘 풍부한 내추럴 와인은 주로 프랑스산이며, 안주도 준비되어 있다. 스툴이 오브제처럼 놓여 있는 이트인 공간은 갤러리로도 즐길 수 있다.
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