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2023.7.15
니시진에 있는 [타치노미코토 술과 소바 VIBES]에서 술과 10할 수타 소바를 맛보세요.
2023년 4월 25일 open
맑은 자리의 이미지인 통술을 일상적으로 즐길 수 있는 가게가 니시진에 오픈했다. 후시미와 호쿠리쿠의 양조장에서 근무했던 점주가 독자적인 안목으로 구입한 통술과 어울리는 것은, 분쇄 직전에 극도로 거칠게 갈아 만든 껍질을 섞은 맷돌로 갈아 만든 십분율 메밀 소바.
경단바산 껍질을 벗긴 메밀을 주문하면 그 자리에서 바로 갈아서 반죽해 만드는 메밀국수는 뜨끈뜨끈하고 쫄깃쫄깃한 맛이 일품이다. 단골손님이 많은 필수 메뉴다. 사진은 (소) 500엔
메뉴는 통술과 메밀국수, 안주 2가지와 기타 세트가 기본이다. 술의 리필은 저렴하다. 가게는 기타노 상점가 골목길에 있는 흰 벽의 외관이 눈길을 끄는 [츠네즈레 니시진]을 임차해 영업 중이다. 영업일은 화~목요일이 기본이지만 SNS나 매장의 공지를 확인해보자.
立呑処 樽酒と蕎麦 VIBES
- 타루자케와 소바 바이브스
- 2023년 4월 25일 open
- 교토부 교토시 가미교구 시치본마츠도리 이치조시모루 산겐초 48-9 이벤트 스페이스［tsurezure nishijin］ 내
- 버스정류장 '센본중립매' 버스정류장에서 도보 4분
- Tel.090-2194-0706
- 15：00～19：30（LO／19：00)
- 화~목요일만 영업
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전석 금연 완전 개인실 없음 주차장 없음
- https://www.instagram.com/vibes_kyoto_nishijin/
- PHOTO／나츠미 타카, TEXT／노무라 마호
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본 사이트는 자동 번역을 도입하고 있기 때문에 번역문에 따라 본래의 일본어 내용과 다를 수 있습니다.
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