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소금 캐러멜을 첨가한 커스터드 크림 위에 육즙이 풍부한 멜론을 토핑한 '소금 캐러멜 생멜론' 1400원
인기 빙수 가게 [교토 빙과 츠카라]에 손님으로 방문했던 점주 미치바나 유우세이 씨. 그 맛에 충격을 받아 제자가 되어 수련을 쌓고 2022년 6월에 이 가게를 오픈했다.
12~13가지의 라인업 중 가장 인기 있는 메뉴는 블루베리 치즈케이크다. 블루베리 시럽을 뿌린 얼음 위에 부드러운 크림치즈 에스푸마, 블루베리 등을 토핑으로 얹었다. 진한 치즈 케이크의 맛을 느낄 수 있다.
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