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2023.4.26
앞쪽부터 쫀득쫀득한 반죽에 버터를 반죽한 심플한 소금 버터빵 162엔. 흑미 가루의 부드러운 식감과 팥앙금의 달콤함에 마음이 편안해지는 흑미 가루 팥빵 216엔. 반죽 안에는 홋카이도산 팥앙금이 듬뿍 들어 있다.
니시쿄구에 위치한 [bakery cafe 빵 교실 나고미]에서는 나만의 빵을 만들 수 있다.
2022년 9월 27일 open
20년 이상 제빵에 종사해 온 가게 주인 가토 히데오 씨가 2022년 소원하던 독립을 실현하고 니시쿄구에 베이커리를 오픈했다. "할 수 있다면 특이한 것을 만들고 싶다"고 말하는 가토 씨.
호밀, 통밀가루, 흑미가루 등 개성 넘치는 향과 맛을 가진 재료를 사용한 빵이 매장에 진열되어 있어 여러 가지 종류를 먹어보고 싶어진다. 대부분의 반죽에 유종을 넣어 쫄깃쫄깃한 식감을 살린 것도 특징 중 하나다.
가게 이름에서 알 수 있듯이 일주일에 한 번 정도 빵 교실도 열고 있으며, 혼자서도 참가할 수 있다. 이런 빵을 만들고 싶다! 라는 요청도 카토 씨에게 부담 없이 상담해 보자.
bakery cafe 빵 교실 나고미
- 베이커리 카페 빵공방 나고미
- 2022년 9월 27일 open
- 京都府京都市西京区松尾大利町17-10
- 한큐 '가미카테라역'에서 도보 8분
- Tel.075-925-8162
- 8:00~17:00
- 월, 첫째, 셋째 목요일 휴무
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전석 금연 완전 개인실 없음 주차장 없음
- https://www.instagram.com/qndbm264/
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본 사이트는 자동 번역을 도입하고 있기 때문에 번역문에 따라 본래의 일본어 내용과 다를 수 있습니다.
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