2023.4.23
에이지로(미소) 900엔. 3종류의 된장을 블렌딩한 스프에 등지방을 더했다. 마제소바용 면과 구운 차슈의 존재감도 발군이다.
청양에 생긴 [영]의 된장라면은 남녀노소 누구나 좋아하는 맛
2023년 2월 9일 open
나고야의 [멘야 마코토]에서 3년간의 수습 기간을 거쳐 나고야에서 개업한 가게 주인 나가사키 씨. 스시 가게였던 공간을 [아틀리에 유메미타 아토데]를 운영하는 친구의 가구로 리뉴얼했다. 테이블, 카운터, 선반 등에는 재활용 자재를 사용했다.
시오라멘과 간장라멘은 레어 차슈와 가는 면을, 에이지로 소금과 미소에는 두툼한 아부리 차슈와 굵은 면을 사용했다.
가벼운 지로계라고 불리는 에이지로의 된장은 양배추와 콩나물의 아삭아삭한 식감과 강판 마늘의 맛의 밸런스가 좋다. 지역 밀착형 낮 영업으로 속도를 내어 2023년 4월부터 야간 영업도 시작한다.
英(영어)
- 꽃술
- 2023년 2월 9일 open
- 京都府城陽市寺田宮ノ谷11-82
- JR '성양역'에서 도보 9분
- Tel.0774-77-3542
- 11:00~14:00
17:30~20:00(LO) - 월요일 휴무(공휴일인 경우 다음날)
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전석 금연 완전 개인실 없음 주차장 3대
- https://www.instagram.com/hanafusa1972/
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본 사이트는 자동 번역을 도입하고 있기 때문에 번역문에 따라 본래의 일본어 내용과 다를 수 있습니다.
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