교토 [킨카쿠지] 근처에서 발견했다! 일본산 꿩고기를 아낌없이 사용...
2023.4.25
특제 W차슈 국물 없는 소바 1350엔. 쫄깃쫄깃한 면발에 톡톡 튀는 양념이 잘 어우러진다. 토핑으로 얹은 레몬이 좋은 악센트
산조카이 상가에 생긴 [라멘카이]에서 매운맛이 없는 볼륨감 넘치는 섞어 먹는 라멘을 즐길 수 있다.
2023년 1월 26일 open
［BRULEE KYOTO]의 점주 타무라 테츠야 씨가 새롭게 도전하는 라멘 가게. 라멘 장인인 친구와 함께 개발한 것은, 펀치력이 있으면서도 맵지 않은 국물 없는 면이다.
돼지뼈 육수와 3가지 간장을 섞어 만든 특제 양념에 말린 기름과 [麺屋棣鄂]의 극후라이 면을 넣고 파, 튀긴 양파, 맛살, 차슈, 콩나물, 마늘, 등지방, 레몬을 토핑으로 얹어준다. 보기에 비해 양이 꽤 많아 보통 양으로도 충분히 배부르게 먹을 수 있다.
게다가 마무리로 밥을 곁들여 국물을 끝까지 즐길 수 있는 것도 라멘을 좋아하는 사람들에겐 반가운 배려다. 사이드 메뉴인 악마의 계란 덮밥도 추천한다.
라멘 오픈
- 라면회
- 2023년 1월 26일 open
- 교토부 교토시 나카교구 미부노바바초 5-3
- JR '니조역'에서 도보 8분
- Tel.075-406-1822
- 11:30~14:00
- 부정기 휴무
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전석 금연 완전 개인실 없음 주차장 없음
- https://www.instagram.com/ramenkai1029/
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본 사이트는 자동 번역을 도입하고 있기 때문에 번역문에 따라 본래의 일본어 내용과 다를 수 있습니다.
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